2012年4月26日 星期四

【台中食記】核果.聲聲慢.慢吞吞

2011/12/24

沒多久前,我妹提議全家要去吃聖誕大餐,我聽了心裡頓時冷一半,之前不好的回憶馬上竄出來滿滿籠罩我的腦袋瓜。

記得那是某一年的聖誕節,胖胖帶著我去某間餐廳吃聖誕大餐,結果貴又也就算了,味道還十分古怪,覺得像被騙了一樣。所以我們決定再也不要吃聖誕大餐,那種日子,不如去吃夜市、麥當勞、小火鍋還好得多,省荷包,也不用人擠人。

因此對這次的聖誕大餐,我本身是不抱任何期望的。即使這是之前我覺得服務態度很好的一間餐廳,仍然發生慘劇,話說我們訂的是八點的位置,我們就在八點進入餐廳裡……

19:57 經過的聖托里尼

19:59 路旁的狗狗

20:01 來了就先看看菜單,這種日子的餐點總是固定的。座位還在準備,我看到旁邊也有好多客人在等,心裡頓時涼了一半。

菜單二:每個人是960元外加10%服務費

20:13 好吧,一直等不到位置,就開始拍拍餐廳,佈置得很有聖誕氣氛

20:14

20:14

20:15

20:15 什麼時候才能入座啊?

20:38 第一道餐點,耶誕佳節蔓越梅開胃酒終於來了,大家都快餓昏了

20:41 地中海風味優格鮮果時蔬沙拉,這個好吃,我覺得沙拉的處理方式很好

20:45 碳烤菲力牛肉瑪芝瑞拉乳酪-釀橄欖油蕃茄塔,因為肚子很餓,所以馬上就被吃光了

21:00 西西里培根燻肉巧達蘑菇濃湯,湯很濃郁,也很快的被我們吃光

21:26 爐燒鮮嫩法式小羊排,這個離上一個湯,距離差不多半小時,我們大眼瞪小眼,然後想著好餓啊

21:27 巴伐利亞煙燻香烤豬腳,要趁熱吃,以我之前來吃的經驗,有時豬腳烤得恰到好處,有時會過硬,但大致上是剛剛好的

21:27 白酒奶油虎斑明蝦搭配蒜脂起司焗烤鮭魚菲力

21:37 雪藏巧克力蛋糕-佐風味時令什錦鮮果&櫻桃蘭姆醬汁,最後打包回去了(可憐的廚房工作人員,應該請他們直接打包的)

核果最後並沒有收我們10%的服務費,並且向我們道歉送餐太慢。

這種日子,上餐速度一定不快,廚房忙,外場也忙,大家都忙翻了,我看著忙碌的員工在餐廳裡穿梭,隔壁桌離去客人的餐盤遲遲沒收拾,心裡不禁想著這種日子大家一窩蜂地跑出去吃聖誕大餐,服務品質沒有比較好,價格又比平常的餐點貴,又是何必呢?核果的服務態度很好,只是內場太忙了,送餐速度變慢,然後我們肚子好餓,唉。


店家資訊
名稱:核果美食工房
地址:台中市西區五權西四街61號
電話:(04)23781768

沒有留言: